Yengen

Önceki yazılarımızda İncir'in öneminden  ve ticaretinden bahsetmiştik. Bu yazımızda biraz da incirin faydaları ve yararlarına değineceğiz. Medikalakademi ve MedicalPark Hastaneleri'nin kaynakları bu yazımıza esas teşkil etti. Kendilerinden alıntıları bol bol yaparak bir kolaj oluşturduk. Bu arada İncir üzerine çok sayıda kitaplar yazılmış, yüzlerce tez, binlerce bilimsel makale konusu olmuşken 2 yazı daha yazarak, 5 yazı da seriyi tamamlamak istediğimizi de belirtmek gerek. Önümüzdeki yazıda İncir'in zirai açıdan yetiştirilmesi son yazıda da inciri konu alan yazılar ve ürünleri kaleme almayı düşünüyoruz. Keyifli okumalar dileriz...

Ege Üniversitesi'nin değerli hocalarından Doç. Dr. Cem Karagözlü, blogunda " İzmir ve Yöresi Peynirleri " isimli bir yazı kaleme almış. Çeşitli dergilerde de yayınlanmış bu yazıyı sizlerle paylaşmak isteriz.

5 yıl önce yani sene 2016'da, blogumuzda "Yüzyıllık Suskunluk" isimli kitabı önermiştik. Yazıyı revize edelim isterken, kitabın yazarı ile yapılmış bir röportaja denk geldik. İzmir'in İlkses Gazetesi'nde yayınlanan röportajla birlikte, İzmir Saat Kulesi'nin  hikayesini kendi dilinden dinlemek isteyenler için harika yazı paylaşıyoruz. 

TRT tarafından çekilen Yoldan Çık isimli belgesele konu olan Birgi, havadan nefis çekimleri ile büyülüyor sizi. Ancak yine de kendi gözünüzle görmeniz gibi değil...

Mustafa Koç'un rahmetli olması ile birlikte eşi Caroline Hanımefendi ve dolayısı ile Giraud'lar pek bir araştırılır oldu. Levantine Heritage sayesinde çok sayıda kayda değer tarihi doküman ve görsele ulaşılsa da blogumuzun da ziyaretçi sayısında bir anda ciddi sayıda artış oldu.  Evet tahmin edebileceğiniz gibi Fransa'nın Antibes kentinden kalkıp, Anadolu'nun tarımsal ürünleri için İzmir'e yerleşen ve İzmirli olan Fransız bir sülalenin kızıdır Caroline hanım. Aslında İzmirlidir bir yerde.  İlişkilerin üzerine yazı yazarsak çoklu ve açmazı bol bir yazı olur. Hatta kitaplar silsilesi olabilir ama bu hobi olarak baktığımı bloggerlık ile çözülebilecek bir iş değil. Kısaca Koç Holding ile Çakırcalı Mehmet Efe arasında bir bağıntı oluşturabiliriz. Dilerseniz sayfalarımızı kurcalayıp siz çözümleyin dilerseniz bekleyin zaman zaman yazmaya çalışalım.  Buyrun şimdi Levantine Heritage sayfalarında bulduğumuz 100-200 yıl öncesinde İzmir'in Avrupa'da ne...

Ehenbuhur, Eyenbuğur, eyamıbahur...  Eğer İzmir'de büyüdüyseniz aile büyüklerinizinden Ağustos ayında denize girerken mayonuza çivi takmanız mutlaka istenmiştir. Ve demişlerdir ki, "aman çocum, denize gir çık hemen kurulan, üstünde çivi mutlaka olsun, güneşte kalma"  Peki neden? Hiç merak ettiniz mi?  Buyrun neden olduğuna birlikte bakalım. 

Süt ve süt ürünleri konusunda İzmir'in her bir ilçesi kendine has ürünleri ile markalarını oluşturmuşlar. Karaburun yöresi Kopanisti , Seferihisar yöresi Armola, İzmir Tulumu , Selçuk yöresi lor tatlısı gibi... İşte onlardan birisi Tire Çamur Peyniri...