Yengen

Yaklaşık 298 kuş çeşidine ev sahipliği yapan, İzmir'in sembolü gibi olan flamingoların Türkiye'deki 2 evinden ve Türkiye'nin 14 Ramsar alanından birisi olan Gediz Deltası içinde yer alan İzmir Kuş Cenneti'nin yeteri kadar ilgi görmediğini düşünüyorduk, yerinde inceleyelim dedik.  Nedir Ramsar Alan? Özel bir sözleşme ile koruma altına alınmış sulak alan anlamında kullanılmaktadır. Adını Uluslararası Anlaşmanın yapıldığı İran'ın Ramsar kentinden alır.   Gediz Delta'sına Kuzey Çevre Yolu vasıtası ile artık çok rahat gidilebiliyor. Sasalı Kent Ormanı, Doğal Yaşam Parkı ve Çamaltı Tuzlası gibi her biri ayrı gezilmesi gereken doğal alanların bulunduğu bölgenin en büyük alanı olan 40 bin hektarlık Kuş Cenneti, İzmir Körfezi'nin Ege Denizi'ne açıldığı koridorun bir yakasında yer alıyor. Bölgenin en büyük alanı olmasının yanısıra en uç noktadaki yeri olmasından dolayı sizi hedefinizden saptıracak çok fazla etken var. Eğer kararlı bir şekilde Kuş Cennetine gidiyor...

8 yıllık blog geçmişimizde ana konumuz olmasa da kent kültürüne hizmet ettiğini düşündüğümüz yemek yeme sanatı üzerine çeşitli deneyimleri sizlerle de paylaşmak amacımızdan sapmış değiliz. Aslında bir gurmelik özentimiz veya yeteneğimiz olduğu iddiasında değiliz. O nedenle yemeğin biliminden ve sanatından ziyade mekanların ve menülerinin çeşitliliğine, misafirlerine sundukları hizmetlere, hijyenine, ekonomisine bakıyoruz. Denediğimiz her mekanı yazmak mümkün olmuyor, yoksa bir çok mekan var ama hep eleştiren, hep kötüleyen bir yazı arşivimiz olmasını da istemiyoruz. Özellikle Mersin, Adana, İstanbul gibi büyük kentlerin kendi mutfaklarının haricinde ne kadar zengin ve renkli restaurant kataloğuna sahip olduğunu görüp aynısını güzel şehrimizde aramaktan yıllardır helak olduk.  Çok şükür ki artık çeşitliliğimizin hızına yetişemez duruma geldik. Özellikle kıyı kesiminin Kordon ve Karşıyaka Yalısı'ndan Güzelbahçe, Atakent, Bayraklı, Bornova, Buca, Gaziemir gibi semtlere de ya...

İ zmir Fuarı ile özdeşleşen Hayvanat Bahçesi, Sasalı Doğal Yaşam Parkı'na taşındığından beri binlerce İzmirlinin akınına uğruyor.  Sasalı bölgesinde 425 bin metrekarelik bir alan üzerinde asya fillerinden, aslanlar, timsahlardan zebraya, su aygırından, zürafaya kadar 120 türden 1500 hayvan ve 3 bin ağaç ile 250 bitki türünü içerecek şekilde ziyarete açılan Doğal Yaşam Parkı 3. yılını doldurmak üzere...

Sadece Türkiye’nin değil, Akdeniz’in de en önemli sulak alanlarından biri olan Gediz Deltası, nesli tehlike altında olan pek çok kuş türüne ev sahipliği yapıyor. Tuzla deyince aklınıza ne gelir. Hemen sözlükteki anlamına bakalım: Kıyılarda, tava denilen havuzlara deniz veya göl suyu akıtıldıktan sonra kurutularak tuz çıkarılan yer... İşte İzmir’deki Çamaltı Tuzlası da bunlardan biri. Kuş gözlemciliğine başlamadan önce, benim için de anlamı tuz çıkarılan yerdi sadece. Ama İzmir-Menemen yolundaki tuzla tabelasının hemen yanında bir tabela daha vardı: ‘ İzmir Kuş Cenneti-18 km’ . Bu nasıl bir birliktelikti böyle? Tuz ve kuş nasıl bir araya gelmişlerdi?...