Yengen

Ülkenin %90'ı söğüş denilince domates ve salatalık'ın dilimlenip tuzlanarak sofraya konuşunu tarif eder. Oysaki İzmirliler için durum böyle değil. İzmirli için söğüş, son derece lüks restaurantlarda en ünlü aşçılar tarafından hazırlanmış leziz yemeklerden daha değerlidir. Söğüş bir sokak yemeğidir, seyyar arabada ya da dükkan önünde taburelere oturarak yenilince pek bir lezzetli olur. 

Karşıyaka Karşıyaka Kent, Kültür ve Sanat Dergisi’nin 25. Sayısı yayınlandı. Bu 25. Sayı, Karşıyaka için dergicilikte çok önemli çok önemli bir aşamadır...

İstanbul Büyükşehir Belediyesi Şehir Tiyatroları Yazan : Ekrem Reşit Rey Yöneten : Haldun Dormen Koreografi : Selçuk Borak Müzik : Esin Engin Sahne Tasarımı : Nilgün Gürkan Işık Tasarımı : Cahit Kök Kostüm Tasarımı : Canan Göknil Yönetmen Yardımcısı : Reyhan Karasu, Yasemin Gezgin (Koreo.Yrd.)   

Belli bir yaşın üstündeki İzmirlilerin çok iyi hatırlayacağı, yer, mekan, olay ve benzeri her türlü sembolü aklımıza geldikçe sizlerle paylaşacağız. Öyle belli bir yaş üstü dedik ama bu yaş ortalaması 50-60 olmasına gerek yok. 30'lu yaşlarda olmanız bile yeterli. Örneğin bugün bir kaç konu başlığını yazacağım ve detaylı anlatımını ileride yayınlamaya çalışacağım.İşte bir kaç tanesi...

İZDOB, 27 ve 29 Mayıs'ta Handel'in Imeneo operasını sahneliyor...

Yortanlı Barajının altında kalacağı için yıllardır sürdürülen hukuk mücadelesi sayesinde ismini duyurabilen 2000 yıllık Sağlık Merkezi  Allianoi;  İzmir ili, Bergama ilçesi sınırları içinde, Bergama-İvrindi karayolunun 18. km.'si, Bergama'nın kuzeydoğusunda, Yortanlı Barajı gölet alanının tam ortasında, Paşa Ilıcası Mevkii’nde yer alan antik bir yerleşmedir... 1998 yılından bu yana da Paşa Ilıcası merkez olmak üzere, baraj gölet alanı içinde kalan alanda kurtarma kazı çalışmaları devam etmiştir. Ortaya çıkarılan Termal Yerleşme, yaklaşık 30.000 metrekare civarında bir alanı; termal yapı ise yaklaşık 10.000 metrekarelik alanı kaplar...

İzmir Devlet Klasik Türk Müziği Korosu  Ege Üniversitesi Atatürk Kültür Merkezi Ahmed Adnan Saygun Salonu 31 Mayıs 2010  Pazartesi Saat: 20:30

1972'de İzmir'in Karşıyaka'sında dünyaya gelen Özgür Çocuk Yiğit Özşener,   Y.T.Ü. Elektronik Mühendisliği’ni kazanınca İstanbul’a gitmiş. Askerliğini Kuleli Askeri Lisesi’nde İngilizce öğretmeni olarak yapmış. Uzun zamandır Şahika Tekand’ın "Stüdyo"sunun oyuncularından biri... Şimdiye dek "Oyuncu" ve "Gergedanlaşma"nın yanı sıra Harold Pinter’ın "Git-Gel Dolabı" adlı oyununda rol almış. Aslında onu Hazır Kart reklamından önce de Turk.net’in "Senin yerin burası" sloganlı David Finchervari reklamında izlemiştik. Şimdilerde ise Türk izleyicileri ekran başına toplayan Ezel dizisinin Cengiz'i olarak izliyoruz...

Erkence zeytini, sadece yarımadada yetişen, Urla, Seferihisar, Çeşme ve Karaburun yöresine özgün bir zeytin çeşididir.  Erkence Zeytini'ni diğer zeytin türlerinden ayıran özelliği sadece belli bir yerde yetişmedi değildir elbette.  Dalından koparılarak yenilebilen tek zeytin çeşidi olmasıdır...

Yamanları süsleyen ve İzmir'in dibinde olmasına rağmen İzmirlilerin çoğunun bilmediği gizli bir cennettir Karagöl. Tantalos efsanesinde adı geçen Karagöl, 35 dekarlık su yüzeyine sahiptir. Küçük, dairesel ve güzel manzaralı gölün etrafı çam ormanları ile kaplıdır. Doğa ve yürüyüşü sevenler için ideal bir yerdir...

08 Mayıs tarihi artık bizim için unutulmaz bir gün oldu, bundan sonra her sene kutlayacağımız evlenme yıl dönümümüz olduğu için. Yepyeni bir hayata yepyeni umutlarla başladığımız için...  Bilenlere anlatmaya gerek yok. Ancak evlenene kadar herkesin dediği herşey doğru çıktı. Hiç bir şey anlamayacaksınız, çok heyecanlı olacaksınız ama geriye döndüğünüzde hep yüzünüz gülecek, bunlar tatlı telaşlar, vs.....  Gerçekten strestli bir dönem hazırlık süreci... En ince detayına kadar düşünmek icap ediyor. Hep yardım eden çıkıyor. Evlenene Allah yardım eder dedikleri son derece doğru... Sadece maddi değil manevi desteğe de ihtiyacınız var.  Bize bu dönemlerimizde yardım eden herkesi sıralamaya çalışacağım... Sıralamada hiç bir özel anlam yok. Alfabetik değil, önem sırasına göre değil. Herkesi aklıma geldiğince sıralamaya çalıştım. Unuttuğum varsa şimdiden affola...  Öncelikle evimizin oluşturulmasında bizleri üzmeyenleri ve mutlu edenleri sıralayacağım.  Evimizi renklendi

D enizden babam çıksa yerim diyenlerden misiniz?  Yassı solungaçlı, yumuşakçalardan, kabuklu denizin kayalık kısımlarında birbirlerine yapışarak yaşayan deniz canlılarından yemek istermisiniz?  Bu şekilde anlatırsak elbetteki istemeyebilirsiniz.  Peki bu tanımlara A ve B vitaminlerinin yanı sıra demir, bakır, kalsiyum ve fosfor gibi mineral­ zengini olduğunu eklesek?  Belki biraz fikriniz değişebilir.  Peki bu deniz canlısının İzmirliler tarafından sofralara taşındığını eklersek?...

İsmet İnönü Sanat Merkezi Saatleri : 12 Mayıs 2010 - 20.00

Karaburun yarımadasının kendine özgü lezzetlerinin arasında "Kopanisti Peyniri"nin hatırı sayılır bir yeri vardır.  Genellikle keçi ama zaman zaman koyun sütünden de yapılan lorun 35-40 gün boyunca tuzla yoğrulması ile hazırlanan meşakkatli bir peynir türüdür. Zaten kelime anlamı olarak da Rumca da yoğrulmuş anlamına gelen Kopanisti, günümüzde endüstriyel boyutta üretimi mevcut olmayan ve yapımı yörelere göre farklılık göstermekle birlikte, temel olarak lorun doğal fermentasyonu sonucu elde edilen, keskin kokulu, acımsı lezzette, kremsi yapıda, yumuşak ve tuzlu bir süt ürünüdür.  Seferihisar'ın meşhur "Armola"sına nazaran daha az bilinen bir peynir çeşididir. Bu nedenle Karaburun yarımadasında, Çeşme'de  ve zaman zaman Sakız Adası'nda acı peynir olarak da satıldığı görülmektedir. Karareis (Meli) köyünden göçerek Mikanos'a yerleşen bir aile tarafından işletilen en büyük Kopanisti Mandırası da yakın zamanda kapılarını üretime kapattı. Ağır bir aroması

Günümüzde 9 Eylül Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dekanlık Binası olarak kullanılan ve yapılış tarihinin 1800'lü yılların sonlarına doğru olduğu tahmin edilen Rees Köşkü, Osmanlı Demiryolu Şirketi'nin yetkilisi Bay Rees tarafından inşa edilmiştir. 

Blog hayatına bir süre ara vermek zorundayım zira 08 Mayıs'ta hayatımın en önemli ve anlamlı adımlarından birisini atacağım. İyi günde kötü günde, hastalıkta sağlıkta bir ömür geçirmeyi istediğim kişiyle evleniyorum. Bundan sonra bir bayan eli değebilir bloga, düğün telaşı, balayı vs. dolayısı ile verilen aranın ardından yeniliklerle dönebiliriz.